10. 11.  je mezinárodním dnem profesionálních účetních. My bychom vám dnes, na sv. Martina, chtěli poděkovat za vaši každodenní práci. Vaše pečlivost a nasazení jsou základem finanční jistoty a stability pro mnoho firem. Přejeme vám krásné pondělí a přikládáme tradičně recept jako malou pozornost.

Za tým ELISOFT František Bělovský a Jaroslav Sládek

Mrkvové šátečky s povidly

„oblíbený doping našich vývojářů“

Recept 

Ingredience na těsto:

4 střední mrkve, jemně nastrouhané

300-350g hladké mouky (ideální kombinace hladká mouka +  špaldová celozrnná mouka)

1/2 sáčku prášku do pečiva

1 špetka soli

250g másla

…………….

Náplně dle vlastní chuti:

Švestková povidla

1 rozšlehané vejce na potření před pečením

Postup:

1. krok Předehřejte troubu na 180 °C.

Z ingrediencí vypracujte vláčné těsto a nechte jej poté 30 minut odpočívat.

Vyválejte těsto, vykrajujte čtverečky.

Naplňte povidly, přeložením protilehlých rohů těsta vytvarujte šáteček, nebo psaníčko.

Přeneste na plech vyložený pečícím papírem a potřete rozšlehaným vejcem.

Šátečky pečte na 180°C do růžova (horní-dolní ohřev, cca 15 minut dle zkušeností s Vaší troubou). Po upečení pocukrujte (nemusí být).

Necháte vychladnout a můžete ochutnávat.

Dobrou chuť přeje ELISOFT